咸肉虾米冬瓜汤

作者： 小11的麻麻

用料

• 冬瓜 适量
• 咸肉片 肥瘦都可以6片左右
• 虾米 适量
• 葱 一根
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 一点点提味的
• 清水 适量
• 料酒 适量

咸肉虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓜瓤洗净，切成0.5cm左右的薄片。咸肉切0.1cm左右的薄片，用热水浸泡清洗一下，可以去除多余的咸味。葱切沫。

步骤 2

锅里倒入适量清水放入咸肉片盖盖煮到快要沸腾去除浮沫。

步骤 3

放入冬瓜，抓一把虾米。调入一点点的糖放入适量的盐，因为咸肉本事有咸味所以加盐的时候要留心咯。

步骤 4

咕噜咕噜让它煮。等煮到冬瓜变得有点透明了，那就是差不多好了。放入胡椒粉葱花就可以出锅了~汤是奶白奶白的！一看就知道好吃~

咸肉虾米冬瓜汤的小贴士

这道菜因为有肉片跟虾米我都没有放食用油跟鸡精特别健康！三伏天没有胃口时可以试试做个冬瓜汤，咸鲜开胃还消暑~

菜谱创建时间：2016-07-21 09:34:53