巧克力玫瑰花

作者： zerenachau

配方在youtube上看到的～觉得材料简单,新手的我做起来也完成度不错,分享给大家😍

用料

• 蜂蜜（烘培） 1汤勺
• 代可可脂白巧克力 26-28克

巧克力玫瑰花的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

隔水把28克白巧克力加热融化,当白巧克力融化的时候,立马加入一勺蜂蜜,稍微一起加热一下～（注意火力不要太大,不然导致温度太高巧克力会硬化）💡

步骤 3

离开火再继续常温搅拌,等巧克力凉后用手摸,巧克力不粘手就可以开始制作了😝

步骤 4

插播一下,左边用法芙娜巧克力试了一下,非常难干透,无法成型!所以务必用代可可脂,想要好吃的话,可以选择价格较贵的☺️

步骤 5

拿块小板,揉成小圆球…2克的量可以做一个大玫瑰或者2朵小玫瑰,花瓣自己定🍃

步骤 6

拿透明保鲜膜盖起来压制巧克力…（避免产生手纹）

步骤 7

放入冷藏大概十分钟～

步骤 8

先做一个小花托!如果有玩过翻糖的就更容易上手了

步骤 9

完成了✅

步骤 10

🌹🌹

步骤 11

记得给我交功课哦

步骤 12

可以装饰在蛋糕上

巧克力玫瑰花的小贴士

因为每个地方买到的巧克力不一样,所以自己琢磨一下!我这款巧克力做出来是光泽亮身的!缺点还是有的,如果在常温的情况下花瓣还是会软下来…也有可能是我蜂蜜加多了,大家可以先加半勺看看…多试对比一下😆

菜谱创建时间：2016-07-21 02:29:41