椒麻酱汁

作者： 阿歡积攒正能量

椒麻酱汁，什么都可以淋

用料

• 肉 随意
• 青椒
• 葱姜蒜
• 花椒 大量
• 生抽

椒麻酱汁的做法步骤

步骤 1

这个别具四川风味的椒麻汁试用于各种蒸菜，肉菜可以用这个汁拌匀了上锅蒸，或者单独用清水煮熟或蒸熟后浇汁。 做法：青椒切小粒，喜欢吃辣的可以选辣的青椒，葱姜蒜切粒，放少量橄榄油把青椒和葱姜蒜粒爆香。虽然这个用到了炒，而且有油，但是因为不用炒食材，只是把调味的材料爆香，所以真的油很少，一勺足以（小汤勺）。然后加很多很多的花椒，最好是青花椒，香而不麻。起锅加生抽，几滴麻油就欧儿了～～

菜谱创建时间：2016-07-20 17:20:31