野菜（苋菜）饺子

作者： 素食厨娘

用料

• 饺子皮 一沓
• 苋菜 500克
• 豇豆 少量
• 芥花籽油 适量
• 五香粉、蘑菇粉、白芝麻 均适量
• 盐、糖 各少许
• 生姜 一小块
• 香油 少许

野菜（苋菜）饺子的做法步骤

步骤 1

苋菜先轻微焯水去苦味，沥干水份备用；豇豆同样焯水沥干备用；生姜切末备用

步骤 2

将上述食材全部切碎，加入所有调味料，芝麻最后放，并用热油激一下，充分拌匀哦，饺子陷就做成啦！

步骤 3

取出饺子皮，随意包出自己喜欢的形状即可

步骤 4

开水下饺子，因为饺子馅料已经是熟的了，所以基本两开皮熟就可出锅啦！之后自己随自己喜好调汁沾酱，我个人喜欢什么都不沾，原汁原味的野菜饺子才有它原有的味道！ 补充一下，刚开始也没想过要放豇豆，是因为一把盐下去有点儿咸了，随即用身边的豇豆补救了一下😄，没想到味道出来还不错哦，根本吃不出豇豆的味道啦，咸味也被中和的刚刚好😄！当然，纯野菜的馅料不加其它食材的味道是否有点儿太单调了……这个我还未尝试过

菜谱创建时间：2016-07-20 14:18:42