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香辣红烧鱼的做法

香辣红烧鱼

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作者: 加州·梦想
加州·梦想
以前一直视做鱼为难上加难,这次学了个红烧鱼,上手快,入味好,招待客人又多了一道大菜。😁

用料

香辣红烧鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好各项配料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的鱼沥干水分下油锅。直到鱼身能轻松翻动,再翻面。注意:务必不能强行翻动鱼身,一定要等到鱼身已经和锅底松动。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来的鱼金黄啦。摇动锅身,让鱼的全身都能受热煎炸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜丝 蒜片 盐 酱油 花椒 青红椒 剁椒,加少许水没过鱼一半,稍煮三分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菜,葱段,撒入胡椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅:鱼先摆盘,再将佐料汤汁浇盖在鱼身上。 (宿舍没有鱼盘,只能用这个有碍观瞻的大碗了,多多包涵)

香辣红烧鱼的小贴士

1鱼一定要等到它自己和锅底分离松动了,才能翻身噢。否则会粘锅 2 辣椒胡椒,试个人口味调配就好

菜谱创建时间:2016-07-20 13:34:49
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