鲜虾鸡蛋饼

作者： 朱喵喵

用料

• 鲜虾 10只
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 小半碗
• 葱 一小段
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

鲜虾鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净挑虾线，剁碎.（如果喜欢过瘾的口感，可以整只虾，不剁碎）

步骤 2

胡萝卜擦丝，稍微放一点点盐入味

步骤 3

把剁碎的鲜虾和胡萝卜放在一起，加入一个鸡蛋.之后放入适量的面粉、黑胡椒粉、蚝油.搅拌均匀后，把葱切碎，放入搅拌好的面糊里再稍微搅拌一下.

步骤 4

把面糊用平铲铺平后，在周边倒一点点食用油.（我用的是电饼铛，如果用火，要把火开的小点，不然很容易糊.）

步骤 5

定型后，翻面.

步骤 6

可以开动啦！

鲜虾鸡蛋饼的小贴士

可以提前一天把鲜虾处理好，之后放入一点点料酒（我家料酒用完了，我就放了点白酒）这样可以减少虾的腥味

菜谱创建时间：2016-07-20 10:18:58