珍珠丸子

作者： iyilian

相信简单好吃的美味，会给生活带来无线乐趣…

用料

• 肉馅 500g
• 香菜梗 100g
• 白胡椒 一勺
• 鸡蛋 一个
• 葱末姜末 少许
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 淀粉 一勺
• 花生油 一勺

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡两个小时

步骤 2

香菜梗切碎放入肉馅里

步骤 3

盘子抹一勺油均匀涂抹

步骤 4

肉馅里放入盐，白胡椒，鸡蛋，蚝油，淀粉，葱末姜末，拿筷子往一个方向搅拌均匀

步骤 5

团丸子，放入糯米中蘸抹均匀，放入盘中

步骤 6

蒸锅上汽后放入锅中蒸25分钟，即可

珍珠丸子的小贴士

糯米一量米杯足够。香菜只要梗不要叶子，叶子加里会变色不好看，味道也不很好。盘子抹油是怕丸子蒸好后粘锅。丸子馅朝一个方向搅拌会更筋道。如果做的丸子大些，再多加五分钟好了。

菜谱创建时间：2016-07-19 17:38:14