银耳雪燕羹

作者： Yuki518

滋阴润肺

用料

• 银耳 30g
• 雪燕 3g
• 红枣 15颗
• 枸杞 30g
• 冰糖 适量

银耳雪燕羹的做法步骤

步骤 1

只要3-4颗雪燕就可以泡发出很多很多。没有这个可以用燕窝，或者不加。可以隔天晚上就开始泡，期间换几次水。

步骤 2

我用的是这种一大朵的，一朵就够了。提前3-4小时用温水浸泡，每个一小时换水，去掉黄的蒂。如果买袋装零散的较方便

步骤 3

煮之前枣子洗一下然后对半切开，可以让枣子味更加浓郁

步骤 4

将银耳放入锅中，中火煮15分钟

步骤 5

然后加入枸杞，红枣（还可以放桂圆肉，莲子，看自己喜欢）在中火煮10分钟，然后小火煮15分钟

步骤 6

最后加入泡好的雪燕和适量冰糖，煮10分钟，不要超过15分钟，雪燕会化成水的，但营养不会流失。

步骤 7

最后出锅，喜欢冰的可以放冰箱冷藏或加入冰块。超级养眼又美味。

菜谱创建时间：2016-07-19 13:14:48