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巧克力麻薯贝果~意外加入巧克力后的美味的做法

巧克力麻薯贝果~意外加入巧克力后的美味

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苏菲雅在上海
原方来自:爱和自由。 厨友社活动,每次都能吃到@紫色小叮当 的贝果,加了麻薯和蔓越莓后,巧克力麻薯口感更加~

用料

巧克力麻薯贝果~意外加入巧克力后的美味的做法步骤

步骤 1

面团部分将所有材料揉成光滑的面团,不需要出膜。 室温发酵半小时(夏天半小时,冬天45分钟或以上)

步骤 2

发酵的时候我们做麻薯。 将麻薯的粉类放入盆中,加砂糖混合均匀。牛奶加热到烫,快速冲入。搅拌均匀后,加入黄油。随后隔水蒸熟。 取出放凉。

步骤 3

一发结束后,将面团均有的分成6个。滚圆静止10分钟。

步骤 4

将单个面团擀开成椭圆形,加入麻薯和蔓越莓干,随后卷起头尾相连,做成贝果得造型。

步骤 5

糖水煮开,将贝果两面格煮30面。水分沥干,烤箱预热200度,时间20分钟烘烤。

菜谱创建时间:2016-07-19 00:13:26
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