椒油淋鸡腿

作者： 淘味视频

新吃法，炸鸡腿弱爆了 鸡肉：性温，味甘，入脾、胃经。 ------节选自《本草纲目》

用料

• #主料
• 鸡腿 两只
• #辅料
• 干辣椒 七个
• 植物油 适量
• 花椒 少许
• 生抽 适量
• 姜 一块
• 葱 一根

椒油淋鸡腿的做法步骤

步骤 1

锅倒入水，放鸡腿汆水

步骤 2

加入少许花椒

步骤 3

姜切丝

步骤 4

葱切段

步骤 5

干辣椒掰碎

步骤 6

热锅，倒入植物油

步骤 7

放入花椒爆香

步骤 8

倒入姜丝，葱段，干辣椒炝锅爆香

步骤 9

煮好的鸡腿改刀，摆盘

步骤 10

将呛好的油浇在鸡腿上

步骤 11

倒生抽调味提鲜

椒油淋鸡腿的小贴士

呛油时若油蹦溅，加入少许盐即可缓解

菜谱创建时间：2016-07-18 22:26:40