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泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.的做法

泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.

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蜗牛摄影学院
辣、酸、甜,柠檬草和青柠叶的香气太浓郁了,棕榈糖的加入带来一丝丝清爽的香甜,椰浆青咖喱浇在热腾腾的香米饭上,请给我来一大锅!

用料

泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关键食材之一青柠叶。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关键食材之二柠檬草。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。 大虾去头,去壳去虾线,留尾巴上的一点壳即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后,加入青咖喱酱、柠檬草和青柠叶,煸炒3min至有香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰浆、水、鱼露和两种豆类,偶尔搅拌,小火焖煮3min至豆子变软。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入虾尾巴,变红后,加入棕榈糖,关火。可以根据口味添加鱼露和糖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与九层塔、青柠、小红椒、蒜油等一起享用。记得提前煮好一大锅米饭!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浓郁的椰浆混合着棕榈糖的甜以及咖喱酱的微辣,酱汁浇在米饭上,两三下就吃的干干净净。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

东南亚的食物总是能在炎热的天气打开食欲,吃个畅快淋漓!

泰式鲜虾青咖喱.Thai green prawn curry.的小贴士

棕榈糖可以用别的糖代替,但是风味会差 如果没有九层塔,可以使用香菜搭配,也很不错 可以添加喜欢的蔬菜、肉类,边煮边吃也很是惬意

菜谱创建时间:2016-07-18 22:14:17
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