电饭锅自制酸奶

作者： 星光闪闪正能量

用料

• 纯牛奶或者鲜牛奶 500ml
• 原味酸奶 100ml

电饭锅自制酸奶的做法步骤

步骤 1

将制作酸奶的容器都先拿热水泡两分钟左右，消毒杀菌

步骤 2

将牛奶放入微波炉或者小奶锅或者隔水加热，不用煮沸，温热即可，微波炉可选中火两分钟

步骤 3

将牛奶以及容器静置放凉，温度太高容易破坏酸奶的菌种

步骤 4

将牛奶加入制作酸奶容器，再加入酸牛奶，密封

步骤 5

电饭锅开启保温状态，维持温度在40度左右，即手伸进去不烫手，温度太高断电，让它自然冷却，这样保持6小时左右，然后断电让它继续发酵6小时左右

步骤 6

12小时之后即可，建议不要直接打开食用，在冰箱里再冷藏几个小时口感更好（可以用来做隔夜燕麦什么的，口感都非常好）

步骤 7

整个过程没有加糖，所以酸奶是无糖无添加的，不喜欢这种口感的可以在食用的时间加入适量蜂蜜，口感刚刚好

菜谱创建时间：2016-07-18 17:20:58