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简易版炸酱面的做法

简易版炸酱面

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作者: 李小星星
李小星星
炸酱面听起来感觉很复杂,那是因为里面的料准备的要求很多,但是我们一般在家里就可以做改良版的适合家里做的,既方便快捷又好吃。

用料

简易版炸酱面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芹菜切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切丁,或者不喜欢切丁的切丝备着最后用,生放

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪肉切成肉沫,或者直接在超市里买肉馅,这样比较省事

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入比平时要多一点的油,把肉炸至白色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜丝去腥味,如果不喜欢吃姜的,可换成料酒放少许

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入半包甜面酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入两勺豆瓣酱翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水,烧至2分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酱油提味提色

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快出锅时放入胡萝卜,不要煮时间太长,这样胡萝卜就不脆了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入芹菜

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放黄瓜,也可以不放切丝最后直接放到碗里

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这么简单炸酱面的酱就好了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面煮熟就可以了,建议买手工面。这样就出锅了。

简易版炸酱面的小贴士

建议胡萝卜、芹菜、黄瓜不要煮太久,要不脆度就没有了。

菜谱创建时间:2016-07-18 11:41:49
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