炸圆茄子片

作者： 一只喜欢做饭的小菇凉

麻辣串里面最喜欢的茄子片！家里还剩些面包糠，想试着自己做一做

用料

• 圆茄子 一个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量

炸圆茄子片的做法步骤

步骤 1

把圆茄子切成薄片

步骤 2

依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠

步骤 3

锅里烧油，六七成热的时候放茄子油炸，炸至金黄出锅

炸圆茄子片的小贴士

茄子切的薄一点，5mm左右吧~ 我做的时候拿一点盐杀了一下，这一步可以省略，做出来应该没大差 出锅可以拿厨房纸吸一下油，我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下 可以配上各种酱~味道不错 虽然好吃，但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量

菜谱创建时间：2016-07-17 14:51:23