好吃到流泪的双味烤大蘑菇（含详细步骤图）

作者： LydiaMa

这个大蘑菇要是不容易买到的话可以替代成正常的伞菇，但是就是需要一双巧手来做啦，相对来说大蘑菇肉厚汁水多香味浓，而且好操作，吃完后会遗憾为什么当时没有多做几个。。。 第一次做可能会觉得麻烦，因为这其实是两道菜，但是我太贪心，想把两种口味都尝试下，就让步骤变得繁琐了，其实吃过后我觉得这两个口味都让我难以取舍, 假如还有搭配面包的话，番茄口味的比较好，不配面包的话，欧芹加面包碎口味的单吃比较好。。。 这个菜谱呢比较适合周末或者不急的时候操作，也能慢慢享受美味。平时上班的时候做的话可能会迟到哦。。。

用料

• 大蘑菇 2人4只或者更多
• 番茄
• 欧芹
• 蒜
• 奶酪/芝士
• 面包碎
• 黑胡椒碎

好吃到流泪的双味烤大蘑菇（含详细步骤图）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。大蘑菇去蒂洗净擦干放在烤盘里，我的烤盘是20厘米的，所以能看出来蘑菇有多大了吧。。。

步骤 2

大蘑菇上撒盐，黑胡椒，喷油，或者涂一层薄薄橄榄油。放进预热好的烤箱烤10-15分钟。

步骤 3

西芹切碎，番茄切碎，蒜切碎

步骤 4

奶酪切碎或者擦碎

步骤 5

蕃茄丁，盐，黑胡椒碎，一勺橄榄油，一勺蒜末，可以加一点百里香或者随意什么香草，奶酪碎混合好，可以尝下味道调整盐。

步骤 6

干面包碎，盐，一勺油，欧芹碎，一勺蒜末，黑胡椒碎，奶酪碎混合

步骤 7

蘑菇烤软后拿出来，把之前混合好的番茄碎和欧芹面包碎分别放到蘑菇上，再入烤箱5-8分钟，等奶酪融化就可以拿出来吃啦

步骤 8

装盘！当然烤盘里剩下的蘑菇汁也不要浪费，可以浇在蘑菇上😊😊😊这样做出来的蘑菇肉厚汁多，单吃或者搭配面包都好好吃！

好吃到流泪的双味烤大蘑菇（含详细步骤图）的小贴士

奶酪可以多加一些，但是我怕太多奶酪会盖住蘑菇自己的香气所以就放的少了，其实可以多放些的，我这个都没有奶酪融化的那种效果😑😑😑

菜谱创建时间：2016-07-17 08:55:11