葱花鸡蛋饼

作者： 八月在吃饭-洗手做羹汤

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 葱
• 芹菜
• 盐

葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

用水、鸡蛋和面，成糊糊状。

步骤 2

将葱花和芹菜或者其他喜欢的蔬菜切碎，成小碎丁。加入面糊种。

步骤 3

锅热后放油，油热放面糊。然后转锅，配合铲子铺开成圆形。

步骤 4

偶尔转动面饼，直到上火花后翻面。第二面熟了后，就可以出锅啦。注意一次熟一面比较好吃。中途的用旋转控制火候，将火调到小火偏大一点。

葱花鸡蛋饼的小贴士

1.热锅和放油用大火，放面后用小火偏大一点，快熟时用小火。 2.放盐时候要比正常口味咸一点，熟后即口感适宜。 3.配菜可按自己口味选择，胡萝卜丁可以增加颜色，土豆丁需要增加烹饪时间。

菜谱创建时间：2016-07-16 21:07:07