换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】

作者： 海燕的厨房

为什么提倡吃南瓜？ 1， 南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，滋润毛囊壁、美容抗痘 2，南瓜中含有大量的锌，有益有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼 护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现 3，此外， 南瓜中的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合， 所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者

用料

• 低粉 100克
• 南瓜 120克
• 红糖 40克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 1只
• 泡打粉 2克
• 盐 1.5克

换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮后切成长片后隔水蒸熟，压成泥状后放凉备用

步骤 2

黄油软化后加入处南瓜和鸡蛋以外的所有材料，用蛋抽打发至羽毛状蓬松 鸡蛋打散成全蛋液分2-3次加入到打发的黄油中 接着放入凉透的南瓜泥 继续用蛋抽打匀 泡打粉和低粉混合后过筛放入黄油糊中

步骤 3

刮到切拌均匀成为蛋糕面糊即可 面糊放入小纸杯中，6-7分满 180度预热烤箱，15分钟，蛋糕膨胀成金黄色即可

步骤 4

成品图

换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的小贴士

南瓜不要用水煮熟，一定要蒸熟，这样甜度不受影响，水分也偏少

菜谱创建时间：2016-07-16 20:50:10