奥利奥蛋糕卷

作者： Damoecho

这两天一直在做蛋糕卷 基本上一天一个了...... 尝试了几次水果的，芒果的最好吃！今天水分少的水果没有了，用了奥利奥，一吃才发现奥利奥的口味最棒了！有点冰淇淋的感觉！甜而不腻！好吃的飞起来！打算写个菜谱 下次自己再做几次，慢慢完善吧…… 蛋糕卷的配方是甜悦的，减糖了，家里有个小孩 还有一个胖子，必须减糖啊！！！ 她的方子特别好，主要她在视频里都把细节说的很清楚了，按照她的方子注意好细节，一般蛋糕胚都能做得很好...... 奥利奥馅就不用多说了 淡奶油和奥利奥饼干碎的融合 完美！

用料

• 蛋清 105g
• 蛋黄 55g
• 牛奶 45g
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 50g
• 白糖（加入蛋清） 35g
• 淡奶油 120g
• 白糖（加入淡奶油） 5g
• 奥利奥饼干碎 80g

奥利奥蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷的步骤这次没有拍下来 可以借鉴别一下甜悦的

步骤 2

淡奶油加糖打发 夏天打发最好先称好淡奶油 连容器一起放在冰箱冷藏半个小时 打发出来的淡奶油才会足够硬 才能支撑起蛋糕卷哦

步骤 3

加入奥利奥饼干碎 可以买现成的奥利奥饼干碎 也可以去超市买奥利奥饼干 把夹心去掉 然后放入密封袋敲碎 加入

步骤 4

搅拌均匀就可以把蛋糕翻转过来 开始均匀的抹在蛋糕片上了 这个没有加水果 卷的时候可以用手直接卷哦 稍加注意两边不被折断就好了..... 非常容易上手

步骤 5

卷好的蛋糕卷 可以用保鲜膜或者吸油纸包好 放入冰箱冷藏一两个小时再拿出来切件食用 味道美极了！

步骤 6

切好的蛋糕卷是不是很诱人呢

奥利奥蛋糕卷的小贴士

值得注意的是 蛋糕卷在卷的时候松紧程度关乎到蛋糕卷的口感 我老公喜欢紧实一点的口感 所以每次卷的时候都会稍微用力往里窝 卷过寿司的话 这个都不会太难 多尝试几次 问题都可以迎难而解哦

菜谱创建时间：2016-07-16 13:56:16