糙米南瓜香菇饭

作者： 惠妈妈hui

利用手边的材料就可以做出一锅喷香的米饭，肉菜结合，饭熟的同时就可以开吃了，米饭吸收了腊肠的油脂，香菇独有的香味，南瓜的清香软糯，想想就要来一碗的节奏。

用料

• 南瓜 60克
• 香菇 3朵
• 真姬菇 70克
• 腊肠 40克
• 糙米 80克
• 米 160克

糙米南瓜香菇饭的做法步骤

步骤 1

糙米和白米 的比例是1:2，糙米和香菇细干净并预先浸泡，香菇水保留

步骤 2

用的南瓜是栗南瓜，比较香糯，还有超市买到的真姬菇

步骤 3

南瓜、香菇、真姬菇、腊肠等切碎备用

步骤 4

米洗干净与糙米一起沥干水分（用的是市集买到的一粥一饭家的糙米和有机稻花香大米，真的是很好吃呢）

步骤 5

锅内放入腊肠粒，小火炒出腊肠油

步骤 6

加入香菇粒翻炒一下，放入真姬菇

步骤 7

放入米、糙米和南瓜略翻炒一下

步骤 8

将材料放入砂锅，加入盐、香菇水，一点点酱油搅拌一下

步骤 9

水量略高出米即可

步骤 10

大火煮开后转小火再煮一会，最后关火焖一下

步骤 11

焖好以后就可以吃到香喷喷的米饭了，吃以前记得拌均匀

糙米南瓜香菇饭的小贴士

1.糙米可以按自己的量增减，全部换成大米也可以，加入糙米可以增加口感 2.不一定要用真姬菇，可以用市场买到的其他品种代替，全部用香菇也可以 3.南瓜可以根据喜好选择去不去皮

菜谱创建时间：2016-07-15 20:46:43