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【美式乡村苹果派】的做法

【美式乡村苹果派】

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨
徜徉在落日的乡村 你的笑容随风起舞 还有迷人的蒲公英

用料

【美式乡村苹果派】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油中加入过筛的低粉、盐、糖,拌匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再加入蛋黄、水,拌匀,轻轻的揉拌成团即可,然后入冰箱冷冻15分钟左右; (切记不可以过份揉搓)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果去皮;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小丁;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅,小火,入砂糖,炒至融化;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苹果,炒至微软;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉桂粉、朗姆酒,继续炒制, 直到香味融合,有胶质感即可关火, 待用;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【擀派皮】 取出派皮,取2/3,擀成薄片,放入模具,派皮一定要高出边沿的一半,这样之后馅料汁液才不会漏出来; 【插孔洞】 用叉子在派皮地步均匀的插洞子,防止之后烤制底部受热膨胀;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的苹果馅料均匀的铺在派皮上;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把剩下的1/3派皮,擀成薄片, 覆盖住表面;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后表面撒上椰蓉,烤箱175度,中层,上下火,30分钟左右;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好之后切块,冷吃热吃都非常不错! ^_^搭配一杯清咖也是非常完美的哒~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【如果吃不完,怎么办?!】 不用担心啦~ 记得装入密封容器放入冰箱冷藏 食用时,取出烤箱180度15分钟左右回温加热 反正就是加热到自己喜欢的温度就对了~ ^_^ 派皮依然十分酥香哦!!!

菜谱创建时间:2016-07-14 21:51:35
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