韩式泡菜番茄豆腐浓汤

作者： 思念如殇，落安

第一次喝到奶奶做的番茄蛋汤就觉得不一般，特别浓，很酸，很开胃，寻了方法，才知道烧汤前先将番茄煸出汁来再放水，做出的汤超级好喝，将番茄特有的味道发挥到了极致。

用料

• 番茄 一个
• 切片泡菜 40g
• 绢豆腐
• 鸡蛋 一个
• 葱
• 毛豆 家里正好有毛豆，就加了进去

韩式泡菜番茄豆腐浓汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理材料，用刀将番茄去皮，然后切丁。(这样会节省很多时间，而且更多的保留了番茄的味道) 将豆腐切块，葱切段。

步骤 3

锅中加油，将番茄放入，盖锅盖闷1-2分钟，看水出的较多的时候，放一点点糖，翻炒一下，继续闷。 过2-3分钟后，在锅中留出一半位置，将泡菜放入。

步骤 4

毛豆不容易熟，要另外从沸水中煮几分钟 ，我一般在五六分钟的样子，多煮一会也可以 然后撩起放入锅中

步骤 5

过2-3分钟后，加水，等水煮至沸腾，放入豆腐

步骤 6

加盐，味精调味，放入葱花，起锅。

步骤 7

~\(≧▽≦)/~然后就完成啦

菜谱创建时间：2016-07-14 10:07:14