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凉拌豆角木耳的做法

凉拌豆角木耳

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作者: 烟火屋檐下
烟火屋檐下
豆角营养丰富,具有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其合适。木耳更是被营养学家誉为“素中之荤和素中之王”之称,是食品中的“阿司匹林”。

用料

凉拌豆角木耳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种材料备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧水,豆角切斜段,水开倒入豆角煮透捞出过冷水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅热油放入干花椒,小火炸制花椒油,花椒捞出不用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的花椒油趁热倒入焯好的豆角、木耳、大蒜末上,加入盐、米醋、香油拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘享用。

凉拌豆角木耳的小贴士

豆角一定要煮透,因为生豆角含有对人体有害的“凝集素”。

菜谱创建时间:2016-07-12 22:16:25
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