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家常鱼香茄子的做法
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家常鱼香茄子

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作者: 烟火屋檐下
烟火屋檐下

家常鱼香茄子的用料

家常鱼香茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把茄子洗净切段放到容器中撒少许盐腌半小时出水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒洗净切段,大蒜切碎备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制鱼香汁:香醋两勺、酱油一勺、白糖一勺、料酒一勺、淀粉适量拌匀放点葱花。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油至油温五成热放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。(大火容易炒糊郫县豆瓣酱)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入攥去水分的茄子翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒三四分钟至茄子发软倒进青椒段,加入调制好的鱼香汁翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大蒜末出锅装盘。

菜谱创建时间:2016-07-12 16:50:11
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