干豆角闷肉（电饭锅版）

作者： 手机用户3124_srce

一个人也不亏待自己，这道菜最开始是在公司宿舍同事做的，因为同事讲究健康，每次都是蒸的，我为了节约时间就搬进了电饭煲里，炖一锅放冰箱，早餐配面条，中午配米饭，再不担心懒癌饿死😄

用料

• 带皮五花肉 300克
• 干豆角 150克
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 依个人喜好
• 生抽 两勺
• 盐 适量

干豆角闷肉（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

干豆角进凉水泡发，切小段备用。五花肉切块过一下开水。怕肉腥的可以过水时倒20ml白酒，一点生抽。

步骤 2

起锅，放点油，放入五花肉煸炒至微黄出油，加入姜蒜和干辣椒，继续翻炒约30秒，倒入切好的干豆角，翻炒30秒，加水没过80％的菜，放生抽和适量盐，拌匀后倒入电饭煲

步骤 3

进电饭煲大约10分钟，我是直接调到煮鸡肉和肉类的档位，出锅后放炒锅调味，喜欢辣的可以再切些小米辣拌炒半分钟，出锅装盘开吃！

干豆角闷肉（电饭锅版）的小贴士

干豆角最好泡发，不然进电饭煲会很吸水，所以适当调整水量。

菜谱创建时间：2016-07-12 14:28:12