辣炒鸡尖

作者： Miss_Pink

这道菜是我还在读高中的时候，从闺蜜妈妈那里学的～～太喜欢吃了～每周就盼着闺蜜从家里来，带一大盒鸡尖。一道菜有回忆，又有我青春的味道啊～～～发菜谱主要是因为我现在很久回一次家，而家里有个馋嘴的小家伙，非常想念。菜谱写出来，Hope you like~

用料

• 鸡尖 500g
• 豆瓣酱 适量
• 花椒 一小把
• 大蒜 两颗
• 姜 适量
• 八角 两个
• 料酒 少许
• 酱油 适量
• 干辣椒 一小把
• 白糖 适量

辣炒鸡尖的做法步骤

步骤 1

锅烧热

步骤 2

将鸡尖直接放在锅里贝干

步骤 3

炒到出油，有一点点黄皮了，就可以捞起来了

步骤 4

锅热后，放油，然后将切好的蒜，姜，八角放入油里炒香。

步骤 5

炒香后放入豆瓣酱

步骤 6

糖，喜欢甜一点可以多放一点

步骤 7

炒出红油后加酱油，少加一点，主要是因为外面卖的郫县豆瓣咸味很足

步骤 8

作料炒一下后加入鸡尖～

步骤 9

喜欢辣的朋友可以加干辣椒

步骤 10

加水，煮熟～～～

步骤 11

有芝麻的可以加点芝麻，更香～

辣炒鸡尖的小贴士

我没有放味精，总感觉这样更健康～

菜谱创建时间：2016-07-11 19:29:37