加了10克的糖,晚上做的,早上当早餐外型没变,只是外还脆皮,口感还可以!
200克粉,100克黄油,60克鸡蛋,40克水
三刷,上下180度,24分钟。未塌陷。
今天把黄油换成了淡奶油,烤盘烘烤中途换了位置,温度也调低了些,结果塌了。还要继续试。
20g芝士粉,40g糖,醒发15分钟,上火180度,下火170度,加了烤盘隔热。未塌陷。底略胡。再接再厉!
麻糬粉的味道太香,把我的若竹味都盖过去了😂为什么没有人说麻糬粉这么粘手呀🙈后来直接一团放手上当牛肉丸挤了🙈这是做过最简单的烘焙了 #早餐•2017年11月2日#