小清新的黄桃酸奶冰淇淋（无蛋黄版）

作者： 甜豌豆哎

黄桃季，让简单又好吃的小清新冰淇淋冻起来吧！这个夏天不再闷热难受…… 对生蛋黄有点担心的亲绝对可安心吃啦，这款无蛋黄，但口感却很软绵！

用料

• 黄桃泥 180g
• 酸奶 100g
• 淡奶油 180g
• 细砂糖 60g
• 黄桃粒 适量
• 香草精 几滴（可选）

小清新的黄桃酸奶冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

冰淇淋桶提前放冷冻12小时以上，无冰淇淋桶的可省略此步骤。

步骤 2

黄桃2个切块加入细砂糖打成泥。

步骤 3

留部分切成小丁备用。

步骤 4

有冰淇淋桶的看这步，将酸奶、淡奶油、香草精加入黄桃泥，拌匀，放冷藏1小时以上或冷冻15分钟。

步骤 5

没冰淇淋桶的看这步：将酸奶、香草精加入黄桃泥，拌匀。 现在是夏天，淡奶油建议垫冰水打发，打发5～6成。 再到入上步的混合液中，加入黄桃粒，拌匀。 放冰箱冷冻4小时以上即可。

步骤 6

将4倒入冷冻好冰淇淋桶，加入黄桃粒。

步骤 7

面包机调至冰淇淋制作的档（imix），25分钟即可。后将冰淇淋放进合适的容器，冰箱冷冻4小时以上。

步骤 8

吃时要取出回温几分钟才好挖。

菜谱创建时间：2016-07-11 07:32:38