葱姜炒花蛤

作者： 笑笑小熊

用料

• 花蛤 1斤
• 小葱 3、4根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3、5个
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 1汤匙

葱姜炒花蛤的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切末，小葱切寸段，干辣椒切小段，花蛤洗干净备用。

步骤 2

锅中加水烧开倒入花蛤，待花蛤张开口后逐一取出，将花蛤冲一下沥干待用。将煮花蛤的水撇去浮沫，取中间干净的部分盛出两勺备用。

步骤 3

炒锅注油，放姜蒜干辣椒炒香，倒入花蛤，调入料酒、蚝油、生抽和少许蛤蜊汤，旺火快速炒匀，出锅前放入葱段翻炒一下即可。

菜谱创建时间：2016-07-10 16:49:17