快手节瓜脯

作者： jadecano

方便快捷又好吃的家常菜

用料

• 节瓜 一个
• 干瑶柱 若干
• 香菇 若干
• 海虾干 若干
• 料酒
• 蚝油
• 糖
• 盐

快手节瓜脯的做法步骤

步骤 1

香菇，瑶柱洗净发泡，瑶柱要用手指捏散。发泡的水不需要太多。

步骤 2

节瓜切花刀后再切块，抹上少许盐，加上几只海虾干一起蒸

步骤 3

节瓜要蒸十到十五分钟左右，用筷子插一下可以轻松插入，瓜肉变透明即可

步骤 4

把蒸出来的节瓜水倒到锅里

步骤 5

倒入冬菇瑶柱，还可以把海虾也一起倒入，同时兑上少许发泡冬菇的水

步骤 6

调入油，一勺蚝油，一勺糖，中火将调味汁煮滚（瑶柱，海虾干和蚝油都有咸味，口味淡的不需要再加盐了）

步骤 7

将汤汁倒入节瓜即可，口味清爽。喜欢更入味的，可以将节瓜倒入汤汁焖几分钟。

快手节瓜脯的小贴士

节瓜本身是清淡的食材，味道全靠调味汤汁，调味汤汁的材料可以多样化，放入一些肉末，或者葱花，酱料都可以，发挥你们的想象力吧

菜谱创建时间：2016-07-10 13:18:15