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香甜芝麻面包棒~超级简单快手的做法

香甜芝麻面包棒~超级简单快手

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作者: leibaobao00
leibaobao00
相当快手好味的一款点心,从准备到出炉也就一个半小时左右。 表皮松脆内里柔软,口感香甜有层次,一根接一根香香脆脆吃了根本停不下来。 制作前请看小帖士!

用料

香甜芝麻面包棒~超级简单快手的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油,芝麻,其他材料揉成团,加入黄油揉到扩展,最后两分钟加入芝麻揉匀。 我用面包机揉了15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度左右室温松弛半个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开成0.3厘米左右的薄片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成一厘米左右宽的长条。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扭一下放入烤盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入38度左右的温暖湿润处最后发酵15分钟,同时预热烤箱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热180度烤箱中层上下过烤15分钟左右。火力时间根据自己烤箱。 烤了两盘,烤第二盘的时候,第一盘已经吃得差不多了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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香甜芝麻面包棒~超级简单快手的小贴士

这个面包的面团应该是比较干的,我用的瓦雀公社面粉吸水性比较低,如果用金像等吸水性高的面粉可以适当增加水分,但也注意面不要揉太软了。 擀开的时候注意松弛,切忌硬擀。

菜谱创建时间:2016-07-10 10:09:31
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