干椒爆腊肉

作者： 小杨美食

用料

• 主料：腊肉
• 辅料：红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节
• 调料：耗油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒

干椒爆腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切成0.15厘米厚，2.5厘米宽的见方块，红辣椒 切圈、大蒜叶切段待用。

步骤 2

锅下留底油，下入腊肉炸想后起锅待用。

步骤 3

锅底留底油，加入姜蒜干辣椒炒香加红椒圈腊肉 炒香，调好味，加入大蒜叶料酒翻炒，淋入香油 出锅装盘。

干椒爆腊肉的小贴士

制作关键：腊肉的改刀要均匀、肥瘦要搭配均匀 味型：熏香味浓、咸鲜香辣 营养价值：肉类是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。经过独特加工味 道独 具一致，营养更加丰富。

菜谱创建时间：2016-07-09 16:04:23