咸肉蒸春笋的做法

咸肉蒸春笋

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

咸肉蒸春笋的用料  

咸肉蒸春笋的做法步骤

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  • 春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底

  • 咸肉切薄片,平铺在春笋上。撒一汤匙白糖,再撒一点点清水

  • 锅中水煮开,放入大火蒸7分钟即可

咸肉蒸春笋的小贴士

1.咸肉最好选肥瘦相间的,不要选瘦肉太多的,这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。
2.咸肉不能放太多,平铺一层就好,现在外面的买的咸肉基本都很咸,放多了太咸更浪费饭,哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味。
3.葱花只是为了图片效果装饰下的,蒸的时候不需要放。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:53
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