8寸芒果樱花慕斯慕斯

作者： 下厨房用户_mj58

用料

• 鸡蛋 2
• 低筋面粉 30g
• 糖 100g
• 稀奶油 600g
• 吉利丁片 7
• 油 20g
• 芒果 1个
• 色素 黄、红
• 牛奶 200g

8寸芒果樱花慕斯慕斯的做法步骤

步骤 1

先做一个蛋糕胚。做最底层的。

步骤 2

芒果打碎，加400g稀奶油打发6、7成，有流动感，不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色素、最好选进口的，主要是让芒果层颜色更好看些！

步骤 3

根据上述步骤再打发稀奶油200g，加融化的吉利丁片2片，加少量红色色素，让颜色变为粉色。倒入之前步骤。形成两层稀奶油。颜色分别是黄和粉。放冰箱冷藏4小时以上。

步骤 4

取出冷藏后的蛋糕做镜面，用300毫升凉开水加糖调制成糖水，加融化的吉利丁2片，从蛋糕的边上倒入，摆放盐渍樱花的位子，加德芙巧克力数个。进冰箱冷藏一个晚上。

步骤 5

最后就OK啦！不腻，口感很好！

8寸芒果樱花慕斯慕斯的小贴士

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菜谱创建时间：2016-07-08 23:51:17