泉州牛肉羹

作者： 墨色彩莹

用料

• 牛肉 一盒
• 姜丝 一块
• 大蒜 两三瓣
• 地瓜粉 两勺
• 水
• 盐

泉州牛肉羹的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入姜丝，

步骤 2

用筷子或手把肉糜一块块放入锅中，生手可以调小火，务必一块块放，否则容易不熟或连粘在一起。

步骤 3

等再次烧开，倒入用水化开的地瓜粉，搅拌，加入剁碎的大蒜，可以中小火多煮一会让它变粘稠，不想太稠可以少加点地瓜粉。加盐调味，（不需要鸡精）就可以出锅了。

泉州牛肉羹的小贴士

我用的是现成打好的盒装的牛肉，解冻之后就可以做。完全不需要你忙活一天还不一定做好。关键是我在卖这种牛肉羹，写个菜谱给朋友圈看，哈哈。

菜谱创建时间：2016-07-08 16:54:21