健康快手华夫饼

作者： 小熹

产量：刚好一张圆形华夫饼。可分四角。

用料

• 鸡蛋蛋白 1个量
• 白砂糖 15g
• ❤️鸡蛋蛋黄 1个
• ❤️牛奶\豆浆\养乐多 60g
• ❤️植物油\黄油（需融化） 6g
• ❤️低筋面粉 55-60g
• 蜂蜜或巧克力酱或水果装饰。

健康快手华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分蛋。蛋黄蛋白分离。蛋白必须无油无水，无破蛋黄。否则影响打发。

步骤 2

蛋白中加入白砂糖，将蛋白打发至大弯勾或者小尖角状态。备用。

步骤 3

将蛋黄中加入牛奶或豆浆或养乐多或酸奶。搅拌均匀。加入植物油或者融化的黄油。后筛入面粉。搅拌至无粉状态。

步骤 4

预热华夫饼电锅。灯灭即预热好。将打发的蛋白加入面糊。翻拌均匀。

步骤 5

倒入搅拌好的面糊。盖上盖子。10分钟左右颜色金黄时成熟。一定根据自己的器具情况观察上色成熟情况。不然糊了、不熟概不负责～

菜谱创建时间：2016-07-08 10:09:21