闷茄子

作者： 雪灬

用料

• 茄子 2根
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 蒜 适量

闷茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，蒜切小块，不要太碎，切葱花

步骤 2

倒油，平时炒菜那么多就行，茄子虽然吸油但后面会出水的，放多了油也浪费，翻炒几下，放蒜，摊平，盖锅盖，闷大概二三十秒，反复几次，直到茄子变软

步骤 3

加盐和糖调味，放酱油，最后加葱花，出锅

菜谱创建时间：2016-07-07 21:08:32