把猪扒肉切片,用锤子或刀背把肉躲松。
把鸡精,盐,生抽,豆粉放到肉里腌20分钟。用手帮肉按摩一下等肉吸收均匀!
把洋葱切丝备用。
豆粉放一点水把肉搞均匀,准备下油锅炸!
油温不能太高,用文火。要不然会炸糊。
肉炸好凉一会等炒
把洋葱先炒一会再放炸好的猪扒,然后放番茄酱炒均匀,再放点糖调一下味道。
可以出碟了😁