【山姆厨房】番茄起司焗虾夷贝

作者： 好吧好吧我是Jackie

一盒虾夷贝只有六个，个个都有手掌大我也是惊了，我本来跟kk说我们一起吃掉好了，后来只做了四个，这个菜谱里，炒料的时候我觉得可以加一碗米饭进去炒，然后盛到扇贝上再放芝士，就变成了扇贝焗饭了哈哈哈哈，酷炫，好酷炫！

用料

• 【山姆厨房】冻半壳虾夷贝 四只
• 米酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 【山姆厨房】新鲜姬松茸 四个
• 洋葱 半个
• 红圣女果 两个
• 黄圣女果 两个
• 黄油 1小块
• 马苏里拉芝士 适量
• 百里香 适量

【山姆厨房】番茄起司焗虾夷贝的做法步骤

步骤 1

虾夷贝自然解冻。

步骤 2

解冻后的虾夷贝从壳上拿下来，然后壳和肉都分别清洗干净。

步骤 3

贝肉和黄、裙边分开，裙边和黄切成小块，贝肉打花刀。

步骤 4

打上花刀的贝肉放进小碗里，加米酒1小勺、盐1/4小勺，白胡椒适量拌匀后腌十分钟。

步骤 5

处理干净的姬松茸、洋葱、小番茄切丁备用。

步骤 6

平底锅烧热小块黄油，下洋葱丁翻炒出香味，倒入番茄丁一起炒出汁水。

步骤 7

加入切丁的虾夷贝黄和裙边，翻炒均匀，加入研磨海盐和黑胡椒调味。

步骤 8

炒好的料用勺子舀在扇贝壳上。

步骤 9

放上腌好的贝肉。

步骤 10

铺上马苏里拉芝士，再磨少少海盐和黑胡椒，摆上一直百里香。我在旁边摆了几块面包丁，没吃完的面包切的小丁，哈哈哈哈，摆上去当主食。

步骤 11

送入烤箱，烤到芝士出现焦色即可。

步骤 12

烤好的虾夷贝取出，可根据个人喜好，淋上辣椒酱或者番茄酱食用。

菜谱创建时间：2016-07-07 00:41:53