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黑米糕(戚风版)

方子很不错,口感软糯!
电蒸锅蒸了一个小时,表面中间看着颜色有点深,以为没熟,牙签扎了没有沾面糊就出锅了,切了发现熟透了!
喜甜,蛋清里的糖改成60还是觉得有点淡!

安心mama 安心mama
黑米糕(戚风版)

按作者的半小时蒸出来中间一大半还全是液体,小火蒸了一个钟头才完完熟。很香很糯好吃,今天已加了5克糖但还是觉不够甜,下次做应加15克。谢谢作者。

莲移幽步 莲移幽步
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