奶白豆腐鲫鱼汤

作者： __彭彭

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养素全面，含糖分多，脂肪少，所含的优质蛋白质，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。 得空的时候来一碗简单易做的奶白鲫鱼汤吧😄😄

用料

• 鲫鱼 一条
• 水豆腐 1-2块
• 葱、姜、枸杞 少许
• 油、盐 适量

奶白豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净，鱼身划几刀，内外表面抹盐，提前一小时腌制！

步骤 2

水豆腐按个人喜好的大小切块。葱洗净打结。用热水壶烧开水备用。

步骤 3

锅内热油。将鲫鱼两面煎至稍微呈黄色。将烧好的开水倒入锅内，淹没整条鱼以上。切记，一定要加入开水，这是熬出奶白色的关键之所在。

步骤 4

将豆腐、葱姜倒入锅内。加入适量盐。和鱼🐠一起煮，以便入味。盖上锅盖。

步骤 5

撒上些许枸杞更有营养，搭配起来色泽诱人。中火约摸二十分钟即可。

奶白豆腐鲫鱼汤的小贴士

1.为什么身边的朋友都说，每次煮出来都不是奶白色？ ___亲爱的厨友们，芒果再次提醒哦，鱼煎好后一定要加入开水，忌冷水。 2.本人就着清淡健康的做菜方式。重口味的朋友在腌制鱼🐠の时候，可加少许料酒或者鱼鼓油进行腌制。汤熬好起锅时也可加入少许鸡精调味。依个人口味不同而进行。 3.亲爱的们，赶快动手为你的家人和朋友制作一碗简单又营养丰富的奶白鲫鱼豆腐汤吧！🐠🐠🐠

菜谱创建时间：2016-07-06 21:52:25