辣炒花蛤

作者： 愛C餅餅

用料

• 花蛤
• 蒜
• 小葱
• 姜
• 干辣椒
• 香菜
• 料酒
• 海鲜酱油
• 蚝油
• 海鲜酱

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤吐沙 买回来的花蛤放在盆里，洒一把盐，放水没过花蛤，让花蛤吐沙，中间可以换两三次水，每次都记得放盐

步骤 2

煮花蛤 锅里放水，冷水时下锅煮花蛤，同样水里放一把盐，盖上锅盖煮开，直到花蛤张开

步骤 3

切配菜 蒜切片，葱切段，干辣椒切丝，香菜切段

步骤 4

炒花蛤 锅里放适量油，比平时炒菜多些，爆香蒜姜和干辣椒

步骤 5

倒入花蛤翻炒，放适量料酒，海鲜酱油，蚝油，以及海鲜酱

步骤 6

放入葱段和香菜段，继续翻炒，到香菜和葱都炒软之后关火出锅

菜谱创建时间：2016-07-06 20:18:00