先准备好主要用料,膳魔师焖烧罐洗净消毒备用
牛奶倒入奶锅加入白砂糖小火煮至糖融化后稍稍放凉
蛋黄打散搅拌均匀
蛋黄倒入牛奶中,边倒边搅拌,避免成蛋花
把混合好的蛋奶液倒回奶锅中小火煮至浓稠,边煮边搅拌以免糊锅
稍稍放凉后加入香草精搅拌均匀盖上盖子放冰箱冷藏片刻
淡奶油加入白砂糖打至六成发
把蛋奶液和打发好的淡奶油混合搅拌均匀
冰块放入膳魔师焖烧罐垫底撒少许盐
套上保鲜袋装入适量的冰淇淋液体,保鲜袋口扎紧
盖上密封盖摇一摇使焖烧罐制冷均匀,放冰箱冷藏一小时
冰淇淋取出之前先准备好水果
取出冰淇淋装杯,放上水果就可以开吃了
膳魔师焖烧罐杯底层加冰后不宜倒入过多的冰淇淋液体,因为上层还要加冰,需留出盖盖子的部分