膳魔师魔法焖烧罐の蓝莓酸奶慕斯

作者： 惠妈妈hui

炎炎夏日，想带点甜品到游玩的地方，可是你还得带各种给甜品降温的用具，还怕它化，怎么办？膳魔师焖烧罐能帮你解决这个难题，带出去几个小时没问题，食品级的PP材质，深入瓶塞式内盖，严密隔热，保温保冷效果好，可爱的颜色，还自带勺子！

用料

• 自制戚风蛋糕胚 1块
• 自制蓝莓果酱 适量
• 酸奶 70克
• 柠檬汁 10克
• 淡奶油 110克
• 蛋黄 1个
• 吉利丁片 3克
• 细砂糖 35克
• 水 15克
• 膳魔师焖烧罐 1个

膳魔师魔法焖烧罐の蓝莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

首先用金盘烤一个戚风蛋糕片（6寸量），用慕斯圈盖出蛋糕片

步骤 2

自制的蓝莓果酱

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软

步骤 4

膳魔师焖烧罐内放入冰块进行预冷

步骤 5

35克糖和水煮沸，倒入打发的蛋黄，用打蛋器搅打

步骤 6

加入吉利丁片，利用余温进行软化

步骤 7

加入柠檬汁搅拌均匀

步骤 8

加入酸奶搅拌均匀（用的自制的酸奶，会比较浓稠）

步骤 9

淡奶油打发（做慕斯淡奶油最好是打发至6.5的程度，这个过了的原因是因为我的蛋黄液温度还比较高）

步骤 10

加入到蛋黄液中，用蛋抽搅拌均匀

步骤 11

过筛一下会更加顺滑

步骤 12

加入少许蓝莓果酱

步骤 13

略搅拌变成大理石状

步骤 14

膳魔师焖烧罐倒出冰块，有水份的话用厨房纸擦干，放入蛋糕片

步骤 15

倒入蛋糕液，再放蛋糕片这样一共三层

步骤 16

直至全部慕斯液用完，刚好达到杯子可容纳的最高刻度附近

步骤 17

加入几滴蓝莓果酱

步骤 18

用牙签作一个简单的拉花（用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏至凝固）

步骤 19

需要带走的时候盖上盖子，可以保温，这样出门就能吃到自己亲手做的甜品了，还不用各种担心保温的问题（看颜值！这样带甜品出去多引人羡慕啊）

步骤 20

自带勺子，有木有很方便

步骤 21

快来啊呜一口吧

膳魔师魔法焖烧罐の蓝莓酸奶慕斯的小贴士

因为提前预冷了，所以理论上盖上盖子就可以出门等待焖烧罐带来的美味了，可是慕斯是液体啊，不想面目全非最好还是冷藏好再出门哦！ 膳魔师焖烧罐手握的手感棒棒的，胖嘟嘟的，容量可不少，好几个颜色可以选择，保冷又保热喔！

菜谱创建时间：2016-07-06 11:22:21