酥皮绿豆饼

作者： ZaraLee

用料

• 油酥用料
• 中筋面粉 200g
• 猪油 80g
• 黄油 30g
• 油皮用料
• 中筋面粉 250g
• 猪油 60g
• 水 150g
• 白沙糖 60g
• 绿豆馅用料
• 去皮绿豆 300g
• 黄油 60g
• 白沙糖 80g
• 水 适量

酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

把去皮绿豆洗净放电饭煲加水煮20分钟，拿出加黄油和糖搅拌，搅拌好过筛，过筛备用

步骤 2

绿豆沙与15g分成32个

步骤 3

油酥材料混合搅拌、油皮材料混合搅拌，用保鲜袋装好等待30分钟。油酥拿出与8g分成32个，油皮与13g分成32个。油皮打扁包上油酥然后打成长条卷上两次

步骤 4

酥皮对折打成圆形包上绿豆馅，包好用手掌压成形摆放进烤盘

步骤 5

180烤20分钟出炉

步骤 6

拿出摆放凉透2小时可以吃

步骤 7

酥皮一层层的非常成功

酥皮绿豆饼的小贴士

自己灵活运用

菜谱创建时间：2016-07-06 10:36:45