贵妃鸡翅

作者： 似水流年2015

鸡翅酥烂，香菇浓郁

用料

• 鸡中翅
• 香菇
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 酱油
• 葱，姜
• 味精
• 湿淀粉

贵妃鸡翅的做法步骤

步骤 1

香菇清洗干净用水泡发，泡香菇的水留用，鸡翅膀改刀留中翅，泡好的香菇去除根蒂。

步骤 2

锅加水烧开，放入鸡翅淖水捞出，加少许酱油上色

步骤 3

锅加宽油烧6，7成热，放入鸡翅稍炸上色即捞出

步骤 4

锅中留底油，放入葱姜煸香，加入泡发香菇的水，倒入鸡翅，香菇，加料酒，白糖，酱油烧制，撇去浮沫

步骤 5

烧制成熟后加盐，味精调味，出锅装盘，烧制的汤再次调味勾芡，浇在鸡翅上。

菜谱创建时间：2016-07-06 10:22:37