莲藕遇见豆腐

作者： 檀欣言

每年的夏天都可以吃到嫩莲藕，只爱藕尖！

用料

• 莲藕 1节
• 老豆腐 适量
• 胡萝卜 适量
• 芝麻盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 甜菜根汁 1小勺

莲藕遇见豆腐的做法步骤

步骤 1

1:豆腐切粒，莲藕洗净切片，裹一层干面粉，胡萝卜不用裹粉。 2:准备油锅，加入植物油+5ml食用酵素原液。 点火，小火！豆腐可以直接冷油下锅，不要翻动，炸好了会飘起，捞出沥干油！接下来炸莲藕，胡萝卜！

步骤 2

沥干油就可以摆盘了哦！最后洒上芝麻盐！ 左边的是甜菜根沙拉酱（甜菜根汁加上沙拉酱搅拌均匀即可！） 右边是豆瓣酱加了点酱油黑胡椒！

莲藕遇见豆腐的小贴士

加酵素炸食材没有油烟味，不会溅油，同时起养油的作用！炸过的油清澈见底，可以炒菜(⊙o⊙)哦！[调皮]

菜谱创建时间：2016-07-05 16:34:10