腌渍肉

作者： 程小厨一直想偷懒

用料

• 肉 半斤
• 红薯粉 一茶匙
• 油 适量
• 盐 适量

腌渍肉的做法步骤

步骤 1

我用的牛肉、把肉肉切片，把红薯粉、油、盐放在一起搅拌，油的量多少自己拿捏，每片肉上都裹上，放在冰箱至少冷藏一个小时以上才好用！

步骤 2

红薯粉的量就是这个小勺子的量（半斤的肉了），放的太多，就可以做炸酥肉了，只是炸出来的酥肉是透明的！

腌渍肉的小贴士

放盐，只是让肉肉不至于太软烂。不要太多盐，因为你炒菜还是要放盐的，要不会很咸！！这样腌渍的肉肉可以炒任何菜，也可以煮汤！

菜谱创建时间：2016-07-05 13:44:46