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个人意见,奶油奶酪是要隔热水加热的,室温是不会融化成那样的,会有颗粒状的
脱模的时候底部的饼干碎和模具底部沾一起了,求方法
上一次看到家里的硅胶铲,还是猪队友拿它给冰箱除霜,后来就不知所踪了,导致蛋糕入模以后有了一个极度不平整的表面,做了个镜面,还是不能完全盖住,只好简单粗暴地放满草莓遮挡。总结一下,按照方子来,蛋糕甜度刚好,芝士和茶香都很浓郁,糕体也够细腻。如果想更好看一点,一定要保管好烘焙工具,防娃,防老公
第一次做,成功
入口即化,奶茶的浓郁+芝士的酸甜。美滋滋
加了自己熬的红茶酱做淋面,超级好吃。方子里的柠檬汁可以少放一些,不然觉得有点酸
做到第7步才发现家里没有淡奶油……不过还是很好吃!
我个人宣布赢得本菜谱下的最佳学员返图大奖!#下午茶#
用了吉利丁粉百度说1:0.78…
蛋糕口味偏酸~可能手抖挤多了柠檬汁?看到有厨友说把酸奶换成牛奶的下次试试看!
奶茶味道不突出,谢谢方子
记...一个又苦又涩的蛋糕
☹️☹️☹️ #伤心#