咸蛋黄炒粉干

作者： 若若若_

沙沙的咸蛋黄从舌尖直至充满整个口腔，它再一次以一种高高在上的姿势征服了一个小弟——粉干┐(‘～`；)┌ ps油油的咸蛋黄是这倒菜的灵魂\(//∇//)\请务必不要忽视它

用料

• 熟的咸鸭蛋黄 2个
• 粉干 适量
• 油麦菜（青菜皆可） 适量，不要多
• 葱蒜辣椒 个人口味酌情处理

咸蛋黄炒粉干的做法步骤

步骤 1

用开水将粉干泡软

步骤 2

把熟咸蛋黄的蛋黄取出，在碗中用勺子压成泥。 咸蛋白此方不用，不过可以拿来煮汤

步骤 3

炒蛋黄，蛋黄一入锅就回起沙沙的泡。炒匀后迅速放入青菜和粉干。 放盐，自己尝味道。

步骤 4

一边压一边翻炒至想要的程度，出锅

咸蛋黄炒粉干的小贴士

青菜加多了粉干就不沙了，所以应选水少的菜并少放一些，粉干炒时多压压会有锅巴

菜谱创建时间：2016-07-02 02:58:18