好久没做这种的 懒人做这个方便多了 不要一直洗洗洗
好久没做这种的 懒人做这个方便多了 不要一直洗洗洗
#下午茶•2024年3月3日#
因为好吃,应母上要求又做了一个。
用70g红糖替代了白糖,加了葡萄干。因为搅拌功能临时坏了,只能手揉!手动操作一发+二发+烘烤。最后出来成品也不错。
#早餐•2024年3月3日#
前一天晚上放好料,预约模式下做出来的,很柔软,拉丝效果也好!甜味很淡,可以涂果酱吃。因为预约时间超过8小时,顶部回缩了。但方子本身是没问题的,因为我又做了一个是正常顶。😄
用250g面包粉按照比例做的,干酵母在冷冻里放的时间很长很长了,活性不高了,后来放温糖水里测试,只能出来一点气泡,没有泡沫产生。烘烤前暂停机器,多发酵了一会,但还是没发满面包桶。做好吃烤馒头的准备,没想到烤的过程中发满了,还挺高的
方子很好,牛奶我用奶粉冲的。
非常完美。夏天鸡蛋和牛奶都是用的冷藏的
这配方真得超级无敌好
颜色有点发白,拿出来有点塌陷不知道为啥,用的白燕面包粉#晚餐•2023年2月22日#
成品超级赞,但是应该放凉再切的,热了不好切片,感谢楼主配方
打分:⭐⭐⭐⭐⭐
口感:⭐⭐⭐⭐⭐
放凉后拉丝程度:⭐⭐⭐⭐⭐
隔两夜口感:⭐⭐
便捷:⭐⭐⭐⭐⭐
#晚餐•2022年6月5日# 方子非常好👍同款面包机,超级柔软,我没有奶粉,换成了炼乳,不影响发酵,味道也很好~感谢分享这么棒的方子哈哈以后可以做大吐司啦
完全按照作者的方子做的,特别好,柔软拉丝,甜淡正合适。谢谢分享